Dwunastu najlepszych młodych adeptów sztuki cukierniczej z całej Polski wzięło udział w drugim etapie konkursu SkillsPoland 2024, który odbył się w minionym tygodniu na Międzynarodowych Targach Poznańskich Polagra. Wśród nich znalazły się dwie uczennice ZSEO Tarnów - Weronika Miłek i Julia Michałek, które na co dzień kształcą się na kierunku technik technologii żywienia.

W trakcie rywalizacji uczestnicy musieli wykonać w określonym czasie zadania konkursowe z zakresu przygotowania wyrobu z ciasta ptysiowego (15 sztuk po 50-60 g), deseru talerzowego (6 sztuk po 150-180 g) i dekoracji cukierniczej. Receptury cukiernicze należało opracować na podstawie surowców podanych przez organizatorów konkursu. O efekcie końcowym decydował nie tylko smak i wygląd, ale także precyzja wykonania, ponieważ sędziowie drobiazgowo ważyli każdą słodkość.

Zawody były okazją do wywalczenia przepustki do krajowego finału. Cel ten udało się zrealizować Weronice, która w stolicy Wielkopolski zajęła drugie miejsce, otrzymując dodatkowo voucher na szkolenie cukiernicze w Akademii Zeelandia.

Uczennicę tarnowskiego "Ogrodnika" czekają teraz przygotowania do startu w finale SkillsPoland 2024 będącym jednocześnie eliminacją do europejskiego konkursu EuroSkills zaplanowanego na wrzesień przyszłego roku w duńskim Herning.

Dodajmy, że obie uczennice do startu w konkursie przygotowała Maria Jałowiec, nauczycielka przedmiotów gastronomicznych w ZSEO.

ac / fot. ZSEO