Podczas Targu Regionalnego można było kupić wysokiej jakości produkty bezpośrednio od regionalnych producentów. Wrześniowa edycja była także okazją do poznania tradycyjnych sposobów niemarnowania żywności. W programie znalazły się prezentacje i degustacje poświęcone kuchni zero waste. Członkowie Koła Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich z Sękowej pokazywali, jak dawniej wykorzystywano i przechowywano żywność, sięgając po tradycyjne receptury, w tym te związane z kuchnią łemkowską. 

Na ich stoisku można było spróbować m.in. kiszonek, zakwasów, pesto z liści rzodkiewki, domowej „jarzynki” oraz krakersów z suszonych owoców, nasion i płatków owsianych. Nie zabrakło także domowego sera topionego z sera zgliwiałego i tradycyjnych łemkowskich homiłek - twarogowych kulek w oleju z ziołami. Całość uzupełniła zupa z białych warzyw z chrupiącymi grzankami.

Organizatorem cyklicznego wydarzenia jest Wydarzenie Tarnowska Agencja Rozwoju Regionalnego S.A.

A. Cichy / fot. T. Schenk